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Un sughetto agli scampi ci sta tutto. Se poi lo abbini a degli spaghetti alla chitarra alla barbabietola, hai un risultato davvero top insieme ad un effetto scenico davvero bello! Questo è possibile da @lasoddisfazione a Bari! Andate, provate e salutatemi Paolo! 😜

Fave fritte per l'aperitivo Dorate, croccanti e salate, le fave fritte derivano direttamente dalla tradizione contadina e sono immancabili nei bar e negli agriturismi pugliesi. Ottime compagne durante le serate estive fatte di  Raffo ghiacciate e carte napoletane, queste frivolezze scrocchiarelle rappresentano uno snack economico e delizioso. Prepararle è davvero semplicissimo, ma bisogna organizzarsi per tempo perchè, come tutti i legumi, anche le fave necessitano dell'ammollo! INGREDIENTI: 100 gr di Fave secche; Olio di semi per friggere; Sale; Tanto Amore. PROCEDIMENTO: Mettere le fave in ammollo per 1 giorno, avendo l'accortezza di cambiare l'acqua più volte, soprattutto d'estate. Trascorso il tempo indicato, scolare le fave dall'acqua di ammollo; tamponarle con un canovaccio e lasciarle asciugare bene fra due teli per almeno mezz'ora. In una padella, idonea alla frittura, far riscaldare l'olio e versare una manciata di fave per volta. La cottura richiederà qualche minuto: le fave sono pronte quando avranno raggiunto una doratura uniforme. Scolarle su carta assorbente e lasciare raffreddare. Trasferirle in una ciotola e condirle con il sale. Servire come aperitivo. Nel link in bio ⬆️ o sul blog lapulcenelloreccio.altervista.com trovi un altro modo gustoso per cucinare le fave #lapulcenellorecchio #fantastichevistedaqui #fave #favefritte #legumi #aperitivo #happyhour #pugliastyle #yallerspuglia #vivopuglia #puglia #igerspuglia #weareinpuglia #pugliafood #vegan #whatveganseat #thisispuglia #vieniamangiareinpuglia #veganfood #veganfoodblogger #pulses #estratto #anguria #ananas #summer #drink

Il nostro viaggio tra i ristoranti italiani prosegue al ristorante @latugaischia, nella stupenda isola di Ischia, dove il nostro olio è quel tocco in più non solo sui piatti, ma anche sulla mise en place. . . #frantoiomuraglia #oil #olio #oliveoil #weareinpuglia #pugliagram #vieniamangiareinpuglia

La ricetta che vi proponiamo oltre ad essere in rima con il nostro territorio, è anche una bella novità per chi non ha mai provato la salicornia! Per il pranzo di oggi potrete portare in tavola questa pasta stuzzicante, davvero originale e facile da preparare. Pronti a preparare e gustare questa pietanza? #garganoedaunia #passatadipomodoro #ricettetipiche #agricolaturco #weareinpuglia #vieniamangiareinpuglia #ingargano #garganofood #weareingargano #tipicogargano #il_gargano_visto_e_mangiato #pugliafood #coloridipuglia #pugliatrekefood #saporidipuglia #made_in_puglia #pugliaculinair #especiallypuglia #visitpuglia

Buongiorno a Tutti !! 🙌😀😎Siamo sul mare, a due passi della campagna #pugliese , e della filosofia ecosostenibile: l’agricoltura a Km zero, ecco, le bietole selvagge, fagiolini, pomodori, barbabietole direttamente dal campo, appena raccolte, coltivata in modo sano e rispettoso: #filieracorta #km0 #weareinpuglia #kmzero #puglia #apulia #apulien #salento #verdure #campagna #terra #slowfood #food #cibo #cibosano #bio #agricoltura #agricolturabiologica #vieniamangiareinpuglia #milanocity #taranto